О хлеб, ты – мир!

Участники сборной команды Кировского облпотребсоюза (хлебопеки Яранского, Тужинского, Оричевского райпо) заняли почетное второе место на соревнованиях II Кубка Центросоюза по хлебопечению среди студенческих и профессиональных команд предприятий потребительской кооперации России. Мероприятие проводилось в г. Москве на ВДНХ.

В искусстве хлебопечения соревновались команды Российского университета кооперации, Краснодарского кооперативного института, Казанского кооперативного института, Поволжского кооперативного института, профессиональные сборные Союза потребительских обществ Республики Коми, Кировского облпотребсоюза и Чувашпотребсоюза. В составе команд — опытные профессионалы, победители всероссийских и международных соревнований по хлебопечению.

qr180gmr82y

Пекари соревновались по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства». В номинации «Декоративное изделие» участники соревнований создавали композицию из теста, представляющую собой художественный сюжет на тему: «Человек. Космос. Вселенная». Человек покорил космос и вселенную, но главная задача сберечь Землю от войн и разрушений, сохранить первозданную природу и красоту всего-живого на планете. Именно эту тему пекари старались выразить в своих работах по изделиям.

Профессиональное жюри конкурса отметило высокий уровень подготовки участников и желание продемонстрировать лучшие свои навыки. Жюри оценивало не только внешний вид, вкусовые качества хлебобулочных изделий, но и культуру производства, подачу изделий, оформление витрин. По результатам напряжённых соревнований первое место в командном зачете среди профессионалов заняла команда Чувашского респотребсоюза, среди молодежных команд — Краснодарского кооперативного института.

Жюри и гости оценили творческий подход мастеров Кировского облпотребсоюза и в номинации «Декоративная выпечка», команда получила второе место. Также кубок второй степени достался за номинацию «Сдобное хлебобулочное изделие» (вкуснейший, красивый сытный пирог), третье место — в номинации «Хлеб».

ia8zd9iqe3k

Общекомандное второе место в соревнованиях профессиональных команд— это достойный итог работы хлебопеков Кировского облпотребсоюза. Был получен неоценимый опыт участия в таких широкомасштабных и значимых соревнованиях по хлебопечению. Обмен энергией и общение с другими участниками турнира,

получение новых знаний и профессиональных навыков в мастер-классах помогут в подготовке к Всемирному форуму «Хлеб — ты мир», который состоится в Калужской области в дни проведения международного фестиваля «Родина» в сентябре текущего года.

gsp-de-mrjm

Шамова Светлана,

Кировский облпотребсоюз